I samarbeid med våre nøye utvalgte samarbeidspartnere har vi utviklet retter for å oppfylle dette løftet best mulig, samtidig som de er overkommelige å tilberede, til en fornuftig pris.
I dette samarbeidet har bærekraft vært et sentralt tema. Helt konkret har det resultert i metoder for redusering av matsvinn og bruk av få enkle, og mest mulig kortreiste råvarer. Det handler om å finne enkle og gode smakskombinasjoner. Ikke om å gjøre det mest mulig avansert og dermed unødvendig belastende for både mennesker og miljøet.
Vi har en god variasjon av ferske brød og bakervarer hver dag. Det kan være et bredt utvalg av brødvarer, både grove og finere varianter. Ferske rundstykker kan være tilgjengelig daglig. Varmrettene vil varieres mellom varianter av rødt kjøtt, kylling, fisk og annen sjømat. Drikke av smaksatt vann, juice, melk og kaffe.
Vi har høstet mye ros for våre happeninger litt utenom det vanlige. Det kan være et bestemt tema basert på sesongvarer, bistand ved kunde/personalarrangementer (grilling, juletapas, eksklusiv middag, kanapéer, møtemat eller enkel pølsefest). Happeningene kan være etter fast forhåndsavtalt intervall eller på forespørsel.
